Torta al testo

Impastare la farina a cui avete aggiunto mezza bustina di lievito e sale, con acqua tiepida, q.b. per ottenere un impasto consistente tipo quello del pane stendere l'impasto come una base della pizza ma alto un cm cuocere su una padella antiaderente molto calda picchiettando con una forchetta da entrambi i lati prima di cuocere aprire in mezzo e farcire con affettati: prosciutto crudo è consigliato