Torta al lampone

In una terrina, lavorate con la frusta elettrica i tuorli d'uovo, il burro, 125 gr. di zucchero e lo zucchero vanigliato. aggiungete la farina mescolata con il lievito, miscelate e formate una palla di pasta, che va conservata al fresco per 30 minuti. imburrate la tortiera, ponete la palla di pasta al centro e schiacciatela con il palmo della mano fino ad arrivare a superare il bordo di 1 cm. versate la confettura sulla pasta in modo da coprirla in modo uniforme. montate a neve gli albumi, aggiungete lo zucchero rimasto e miscelate ancora 3 volte con la frusta, versate le mandorle in polvere e mescolate con la spatola. farcite la torta con questa crema e fate cuocere 50 minuti in forno a 180 gradi.