RICETTARIO

Torta al cioccolato per la festa della mamma

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g cioccolato fondente, 50 g di burro, 5 uova, 200 g zucchero, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di cacao. Per decorare: panna montata fresca. Per la ganache: 200 g di panna liquida fresca, 200 g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Sicuramente vorrai fare un dolce pensiero per la festa della mamma. Cosa nmeglio di una torta al cioccolato?

Questa è veramente molto semplice e veloce da realizzare.

Per prima cosa, fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e amalgamalo con il burro. Poi, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero e  aggiungi farina e cacao che avrai setacciato insieme.

A parte, monta le chiare d'uovo a neve. Incorpora le chiare delicatamente e mescola il tutto con un movimento dal basso verso l'alto.

Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, poi inforna a 160°C per 35 minuti.

Puoi servire la torta leggermente calda e accostarla a un ciuffo di panna montata oppure preparare una ganache al cioccolato procedendo così: scalda la panna e versala sopra il cioccolato fondente, comincia  amescolare in modo che si sciolga bene. poi, usando una frusta elettrica, comincia a montare panna e cioccolato. Vedrai che in pochi minuti diventarà una crema vaporosa che potrai spalmare in maniera abbastanza rustica, con una spatola o un coltello, sulla supercicie della torta.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione

Questo sito utilizza cookie propri e di terzi per migliorare la tua esperienza di navigazione, analizzando le tue preferenze e offrendoti funzionalità e contenuti pubblicitari personalizzati, anche incrociando i tuoi dati con quelli provenienti da altre fonti. Se scegli di proseguire nella navigazione, chiudi questo banner o clicca su “ACCETTA”, esprimi il consenso all’installazione dei cookie. In alternativa, seguendo questo link , potrai leggere la nostra cookie policy per esteso, nonché decidere a quali specifici cookie prestare o revocare il tuo consenso.

Accetta