RICETTARIO

Torta al cioccolato

PREPARAZIONE

Fare sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagno-maria. separare i tuorli e gli albumi delle uova. montare a neve gli albumi. montare i tuorli con lo zucchero. aggiungere alla crema di tuorli e zucchero il cioccolato fuso con il burro, la farina setacciata e, per ultimi, gli albumi montati a neve e mescolare il tutto delicatamente. infornare a 180° per 20 minuti. spolverizzare di zucchero a velo.

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