In una ciotola montate con una frusta 3 tuorli d’uovo con lo zucchero sino a quando otterrete una composto chiaro e spumoso. aggiungete il latte che avrete fatto precedentemente scaldare, versandolo a filo. cuocete la crema a bagnomaria per 10 minuti facendo attenzione che non raggiunga mai l’ebolli
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