Bagnare il bordo intorno con un piccolo pennello umidificato di acqua, quindi ripiegare il bordo verso l'interno per formare un cuscinetto. spazzolare sotto l'acqua calda l'arancia. pulire e grattare la scorza. liberatel a dalle pellicine, fino ad arrivare alla polpa, separare gli spicchi e recuperare il succo. battere l'uonvo e la crema tte di arancia sul fondo della crostata. cotrire di crema e spargere le scoreze di arancia. spruzzate con un filo di oliodi oliva e cuocere al forno per un periodo di circa 20 minuti.
il consiglio in piu' se la stagione degli asparagi è finita, è possibile sostituirli con 2 zucchine tagliate a cubetti, saltati con un po' di oli di oliva.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 pasta sfoglia in, blocco la lavorare, 400 g di piccoli asparagi verdi, 1 arancia non trattata, 1 uovo, olio di oliva, 4 cucchiai da minestra, di panna liquida, pepe vari mescolati, e macinati freschi
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