RICETTARIO

Torta affumicata

  • PIATTI UNICI
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 rotoli di pasta sfoglia già pronta, 250 gr di ricotta, 200 gr di cotto di praga, 100 gr di scamorza affumicata, 2 uova, sale e pepe

PREPARAZIONE

Stendere il 1° rotolo di pasta sfoglia in una tortiera, lasciandolo nella sua carta da forno. bucherellarlo con una forchetta. mischiare la ricotta in una ciotola con le uova, il sale ed il pepe. tagliare a fettine sottili la scamorza affumicata (io uso il pelapatate). stendere 2 fette di cotto affumicato, in modo da coprire la sfoglia, un poco di crema di ricotta e sopra i petali di scamorza affumicata. proseguire a strati fino ad ultimare gli ingredienti. coprire con il 2° rotolo di sfoglia, spennellarlo con un rosso d'uovo allungato con del latte, mettere in forno caldo a 200° x 25/30 min nel forno classico, 14 min nel microonde con il piatto crisp.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione