RICETTE

Tenerezza di lattuga

  • Difficoltà Facile
  • Portata Contorni
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 bei cuori di lattuga, 1 yogurt naturale a zero grassi, il succo di mezzo limone, 1/2 cucchiaino da caffè di olio di sesamo, 2 cipollotti, 1/2 mazzo di erba cipollina, sale, pepe

Sminuzzare l'erba cipollina e i tritare finemente i cipollotti. emulsionare lo yogurt con il succo di limone e l'olio di sesamo scaldato. aggiungere la metà del composto di cipollotti ed erba cipollina, salare e pepare. tagliate in 2 i cuori di lattuga. lavarla rapidamente, asciugarla e cospargerla con l'altra metà di erba cipollina e cipollotti.

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