Sciogliere ciascuna tavoletta a bagnomaria; per ogni tipo di cioccolato sciolto unire 150gr circa di ricotta e il cocco grattugiato; ottenuto un composto omogeneo formare delle palline che andrete a rotolare su un tappeto di scaglie di cocco creando un effetto "ghiaccio".. i tartufini così ottenuti andranno impiattati con un po' di fantasia giocando con i colori dei tre gusti del cioccolato!
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