RICETTE

Tarasacchi in sapore

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg di tarasacchi, 100 gr di pancetta, 3 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

Lessare per 30 minuti i tarasacchi in acqua salata. stizzateli e poneteli in una teglia a insaporire con l'olio, l'aglio, la pancetta tagliata a dadini e un pizzico di pepe. lasciare sul fuoco per circa 15 minuti e servire caldi come contorno ad arrosti o carni lesse.

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