Lavate la menta e staccate 15-20 foglie che metterete da parte. cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata e, cinque minuti prima di scolarli, aggiungete i rametti di menta. in una padella fate sciogliere il burro con lo spicchio di aglio schiacciato, unite il pangrattato e le foglie di menta.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr. 400 tagliolini, gr. 30 burro, gr. 20 pangrattato , gr. 30 ricotta da grattugiare, 4 rametti di menta, 1 spicchio di aglio
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