RICETTARIO

Tagliolini ricotta e menta

PREPARAZIONE

Lavate la menta e staccate 15-20 foglie che metterete da parte. cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata e, cinque minuti prima di scolarli, aggiungete i rametti di menta. in una padella fate sciogliere il burro con lo spicchio di aglio schiacciato, unite il pangrattato e le foglie di menta.

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