In una padella larga, fate soffriggere l'olio con l'aglio finchè non diviene biondo, successivamente aggiungete un cucchiaino di peperoncino, ed i gamberetti, saltate per due minuti, aggiungete il vino bianco per sfumare pomodori pachino a spicchi, la rucola e il sale. lessate i tagliolini al dente, scolateli, e saltateli in padella con gli ingredienti spolverate con il prezzemolo e servite con un filo d'olio.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
X 4 persone: tagliolini 600grammi, un mazzetto di rucola, 2 etti di gamberetti freschi sgusciati, mezzo bicchierino di vino, otto pomodori pachino, sale, peperoncino, olio, uno spicchio di aglio.
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