RICETTARIO

Tagliatelle panna e funghi

PREPARAZIONE

Sminuzzare i funghi in pezzi non troppo piccoli e metterli a soffriggere in alio e aglio.mettere a cuocere le tagliatelle aggiungendo all'acqua di cottura un po' di sughetto formatosi durante la cottura dei funghi.dopo di che scolare le tagliatelle e inserirle nella casseruola dei funghi.amalgamare il tutto sul fuoco lento e aggiungere la panna e il prosciutto.una volta riscaldato il tutto aggiungere a piacere del pepe bianco e servire ben caldo.

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