Far cuocere in una padella antiaderente i carciofi puliti e tagliati a spicchi sottili, una manciata di piselli e del prosciutto crudo o speck a dadini. aggiungere un pezzetto di dado da brodo, sale q.b. e una cucchiaiata di acqua se occorre. a cottura ultimata aggungere qualche cucchiaio di panna da cucina. lessare le tagliatelle in acqua salata e scolarle al dente. aggungere le tagliatelle alle verdure e far insaporire il tutto per un minuto.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliatelle all'uovo, carciofi, piselli surgelati, prosciutto crudo o speck, panna da cucina, dado da brodo, sale.
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