Prendere una terrina e friggere le melenzane fette a dadini aggiungere il pomodoro spellato e sminuzzato, far cuocere la pasta (strozzapreti) al dente.colare la pasta e metterla nella terrina con melenzane e pomodoro.servirla nel piatto aggiungendo la ricotta con un seteccio.. buon appetito...
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta, melenzane,ricotta,sale,pomodoro
Condividi