Straccetti sfiziosetti

Fare rosolare l'aglio in una padella con olio extravergine di oliva q.b,aggiungere le fettine di carpaccio,salare,aggiungere una spruzzata di vino bianco e farlo evaporare.a piacimento quando la carne sarà pronta (è sufficiente gira una volta per parte) aggiungere il taleggio mettere il coperchio e attendere che il formaggio si sciolga.prima di servire in tavola mettere l'origano.se non piacciono nè taleggio nè origano potete risolvere mettendo solo la rucola a fine cottura prima di servire utilizzando la stessa ricetta di base.buon appetito!