RICETTARIO

Spuma di mascarpone

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250 gr di mascarpone, 1 tazza di panna, 800 gr di albicocche sciroppate, 2 cucchiai di apricot brandy, zucchero in polvere, 1 bustina di zucchero vanigliato, pistacchi

PREPARAZIONE

Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione, metterne 4 metà da parte e passare le altre al setaccio. montare la panna in una terrina, unire il mascarpone, lo zucchero in polvere e quello vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. amalgamare bene e distribuire il composto in 4 coppette. spolverizzare la superficie con i pistacchi, deporre al centro una 1/2 albicocca e mettere in frigo.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione