Montare la panna e aggiungere delicatamente i tuorli che avrete montato separatamente col lo zucchero a velo e infine la tazzina di caffè ristretto; in una ciotolina mescolare il caffè e il liquore san marzano ( in propozione uguali ad es.tre tazzine di caffè e tre tazzine di liquore), mettere i savoiardi bagnati nella miscela preparata , fare uno strato di questi in un contenitore con coperchio , avente una forma di vostro gradimento, possibilmente di vetro rettangolare , versare il composto di panna, tuorli, caffè, zucchero, livellare con una spatolina ,chiudere con coperchio e metterlo in freezer per almeno tre ore. al momento di servire sminuzzare sopra la spuma le nocciole.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per il ripieno panna 500g, zucchero 100g. 3 tuorli una tazzina di caffè ristretto, per la base un pacco di savoiardi, caffe q.b. liquore san marzano q.b.per guarnire nocciole sgusciate 200g .
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