Gli ingredienti debbono essere messi tutti insieme in una pirofila antiaderente, tagliare la mela a spicchietti con la buccia, salare e cuocere a fuoco basso per un ora circa con il coperchio, quando la carne sarà cotta togliere il coperchio e cuocere finchè la pietanza comincia ad assumere un colore caramellato ma morbido. servire caldo con del riso basmati e buon appetito.
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