RICETTE

Spaghettini al profumo di mare

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Spaghettini fini, tonno ,olio d'oliva,pomodoro fresco,bottarga di muggine,prezzemolo

Disponiamo un cucciaio d'olio d'oliva su una ampia padella antiaderente e lo facciamo riscaldare a bassa fiamma, ci aggiungiamo il pomodoro fresco tagliato a dadini e lo lasciamo per qualche minuto passare dopo di che aggiungiamo il tonno per bene sminuzzato e lasciamo amalgamare il tutto per qualche minuto. nel frattempo avremo cotto gli spaghetti che una volta pronti e scolati vengono gettati sul composto e fatti per bene saltare per qualche minuto in modo tale che il condimento entri bene,aggiungiamo il prezzemolo fresco ed impiattiamo .finamo il piatto con una spolverata di bottarga di muggine a crudo che rendera' il piatto veramente stuzzicante!!!!!

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