Tritate finemente 2 grosse cipolle e fatele rosolare con 40 gr di burro. aggiungete 1/4 di panna e 150 gr di piselli piccoli e lasciate restringere il sugo. aggiungete per ultimo una bustina di zafferano sciolto in poca acqua calda, sale e pepe nero. scolate gli spaghetti, mischiateli al sugo e servite.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 grosse cipolle, 40 gr di burro, 1/4 di panna,150 gr di piselli piccoli, una bustina di zafferano, sale e pepe nero.
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