RICETTE

Spaghetti alle olive

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

G 400 di spaghetti, 200 g polpa di pomodoro, g 100 di olive snocciolate (verdi, nere), un'acciuga salata, un peperoncino, basilico, aglio, timo, olio extravergine d'oliva

Passare al mixer le olive, l'acciuga lavata, il peperoncino senza semi, un spicchio d'aglio, qualche foglia di basilico e 110 g d'olio. in una padella soffriggere la polpa di pomodoro e un rametto di timo, farci saltare gli spaghetti lessati in acqua salata ed insaporire con il trito di olive.

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