RICETTARIO

Spaghetti alle alici e olive

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per due,tre persone:spaghetti,alici sott'olio,olive nere,passoline pinoli,aglio,pomodorini,prezzemolo,olio d'oliva,pepe,grana.

PREPARAZIONE

Preparare sette olive privandole del proprio nocciolo,sbucciare tre spicchi d'aglio e tagliarli in due levando il giglio;in una padella antiaderente mettere un cucchiaio di olio d'oliva extra vergine,le olive,dieci alici tagliate a pezzi,tre pomodorini privati dei semi e tagliuzzati,un po' di passoline e pinoli,prezzemolo a piacere,un po' di pepe nero,aggiungere 200ml di acqua e fare cuocere il tutto a fuoco basso fino a che il brodo è ottimale per condire la pasta.nel contempo si è fatta cuocere la pasta in acqua poco salata;scolarla piuttosto al dente e metterla nella padella con il condimento,al quale avremo levato l'aglio,per un minuto circa.condire con la grana e servire.

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