Spaghetti alla bottarga di pesce spada e pomodorini

Tagliate i pomodorini a piccoli spicchietti, mettetelili in uno scolapasta e cospargendoli con poco sale in modo che buttino fuori l'acqua in eccesso, lasciarli riposare per 15mm. ne frattempo in una ciotola ponete l'olio, il pepe, le foglioline di menta e l'aglio, precedentemente sbucciato. a parte grattuggiate la buccia del limone non trattato, lessate gli spaghetti. a cottura ultimata, scolateli e saltateli con i pomodorini e l'intigolo d'olio, aglio e menta. toglieteli dal fuoco e conditeli con la bottarga ed limone grattugiato....buon appetito!!!