Prendere un petto di pollo, tritarlo, aggiungere sale, pepe, quanto basta e la confezione di ricotta. amalgamare il tutto, e dare all'impasto una forma rettangolare, prendere lo speck stendere le fette e appoggiare sopra l'impasto di pollo, richiudere lo stesso con le fette di speck. mettere in una pirofila antiaderente con un po' di vino bianco e infornare per circa mezz'ora a 180°avendo l'attenzione di passare ogni tanto sopra l'impasto il sughetto che si forma. buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 petto di pollo,1 conf. ricotta da 250 gr, sale, pepe, 1 etto di speck, vino bianco
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