Sfilatini

Soffriggere 1 cipolla e lasciarla raffreddare. in una terrina mettere 200 g. di farina, 200 g. di semola, origano, sale, 5 cucchiai di salsa di pomodoro, la cipolla raffreddata, olio a piacere, 1 cubetto di lievito sciolto in un bicchiere d'acqua tiepida. impastare e dividere l'impasto in 4 porzioni e dare la forma ovale. mettere in delle teglie imburrate e d infornare per 20 min. a 200°. farcire con prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro a fette ed insalata. buon appetito!