RICETTE

Semifreddo alla ricotta

  • Difficoltà Facile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Ricotta, zucchero avelo, uova, cacao, caffè, panna montata, savoiardi.

In una ciotola impastare 225 g di ricotta con 5 cucchiai di zucchero a velo, una tazzina di caffè e 50 g di cacao. a parte montate a neve ben ferma 3 albumi d'uovo e incorporateli all'impasto di ricotta mescolando delicatamente. versate in coppette, decorate con la panna montata e fate riposare in frigorifero un paio d'ore prima di servire.

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