Sbriciolona con la ricotta

Mescolare la farina, lo zucchero, il burro e l'uovo con le mani fino a formare un uniforme ammasso di grumi (un qualcosa che non sta molto insieme), poi metterne una metà in una tortiera imburrata. mescolare la ricotta con un po' di zucchero e il cioccolato fondente tagliato a scaglie. mettere la ricotta sullo strato di pasta e ricoprice con la pasta che vi è rimasta. cuocere in forno a temperatura media finché non assume un colorito un po' più scuro del biondo. e' buonissima! buon appetito!