RICETTARIO

Sbriciolata

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per il ripieno: - 200 gr di zucchero - 400 gr di ricotta - 100 gr di cioccolato fondente - 1 bicchierino di strega per la pasta frolla: - 3 uova - 500 gr di farina - 125 gr di burro - 200 gr di zucchero - 1 grattuggiata di limone - 1 bicchierino di strega o limoncello - 1 bustina di vanillina - bustina di lievito

PREPARAZIONE

Per il ripieno: amalgamare lo zucchero con la ricotta, ridurre a scaglie il cioccolato fondente e aggiungerlo alla ricotta e lo zucchero, e infine aggiungere un bicchierino di liquore strega, o limoncello. per la pasta frolla: amalgamare tutti gli ingredienti, facendo attenzione a non far sciogliere il burro a caldo, ma accorparlo a pezzettini piccoli a temperatura ambiente.stendere l'impasto in una terrina da forno imburrata e infarinata, lasciandone un po' per la guarnizione. prendere il ripieno e versarlo nella terrina, poi con l'impasto tenuto da parte, fare delle palline con le mani e posarle sul ripieno. infornare a 150 gradi per una mezz'ora circa. buon appettito.

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