RICETTARIO

Salame di cioccolato (Dolce)

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Due cucchiai di rhum, 200 grammi di biscotti secchi comuni, un etto di zucchero, 100 brammi di burro, 100 grammi di cacao in polvere, due uova.

PREPARAZIONE

Sciogliere il burro a bagnomaria, successivamente unire ad esso lo zucchero, i biscotti secchi precedentemente frantumati in piccoli pezzi e le uova. mescolare bene fino al raggiungimento di un composto omogeneo, aggiungendo un pò alla volta tutti quanti gli altri ingredienti. una volta amalgamato stendere il composto su carta lievemente cosparsa di burro, a forma di salame e cosparso di noccioline finemente tritate, infine riporre in frigo a raffreddare. al raggiungimento di un buon grado di raffreddamento e solidità il dolce è pronto per essere servito tagliandolo a fette proprio come si fa con un salame tradizionale.

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