Unire alla farina l?olio (q b ) , acqua tiepida,sale e lievito e mescolare fino a quando il composto diventa consistente. lasciar crescere l?impasto per almeno 45 minuti poi dividerlo in 2 parti uguali e stendere la prima metà col matterello. intanto ungere poco il tegame e preparare il ripieno.
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