Soffriggere la pancetta tagliata a dadini in una padella con olio e dopo un pò aggiungere la cipolla tagliata a velo e il peperoncino. aggiungete anche i pomodori, salate e fate cuocere a fuoco basso x 15 minuti. lessate i rigatoni, conditeli con la salsa e mantecare con i due formaggi.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Rigatoni, pomodori pelati ,pancetta, peperoncino parmigiano grattugiato e pecorino grattugiato, olio e sale.
Condividi