Separare i tuorli dall'albume. in una terrina sbattere tutti i tuorli con lo zucchero e la farina. a parte montare gli albumi a neve. incorporare e mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e poroso. versare e distribuire omogeneamente su carta da forno gia' appogiata sulla teglia. lasciare riposare per un oretta. infornare a 180° per circa 10 minuti nella parte centrale del forno. lasciare raffreddare. spalmare la nutella alternata ad uno strato di panna. arrotolare e servire freddo. togliere