RICETTE

Rotolo Negus

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Ingredienti per 4 persone 1 uovo + 1 tuorlo ( 2 uova in pratica ) 100 g di cacao amaro 75g di burro 100 g di biscotti secchi 150g di zucchero carta oleata o di alluminio ( io uso la seconda) 2 terrine 1 cucchiaio di legno

Prendete il burro e mettetelo in una terrina a sciogliere. intanto prendete le uova e mescolatele assieme allo zucchero. a miscela ottenuta aggiungete il burro e mescolate ( molto bene). continuate aggiungendo il cacao e alla fine mettete i biscotti che avevate già sbriciolato. quando l'ìmpasto è pronto, rovesciatelo nella carta d'alluminio facendo la forma di un salame. lasciatelo in freezer qualche ora finchè diventa duto e poi conservatelo in freezer.

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