Prendete una lunga fetta di pan-carrè, stendetela con il mattarello sul piano da cucina, date una bella passata omogenea su tutta la superficie con il formaggio spalmabile a vostra scelta. adagiate qualche fettina di mozzarella molto fine e infine uno strato di affettato a vostra scelta. potete fare anche due metà differenti con ingredienti a scelta. arrotolate su se stesso il pane-carrè avvolgetelo con della velina e riponetelo in frigo per 15-25 minuti. tirate fuori dal frigo il rotolino, togliete la velina e tagliate delle fette di spessore di 1,5 cm. servite.
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