Mescolate 200g. di polpa di granchio,sgocciolata,con 2 cucchiai di maionese,1 cucchiaio di coriandolo fresco e il peperoncino tritati.schiacciate 2 fette di pane in cassetta con un matterello,stendetevi il ripieno,arrotolate e avvolgete il tutto in un foglio di alluminio;lasciate riposare al fresco per una decina di minuti,poi aprire i rotoli dall'alluminio e tagliate a fettine spesse 2-3 cm.tagliate a fettine 4 lime e appoggiate su ciascuna un rotolino al granchio,guarnite con foglie di coriandolo a piacere e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Polpa di granchio conservata al naturale,maionese,peperoncino dolce,fette di pane in cassetta per tramezzini,lime
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