Risotto radicchio e gorgonzola

RICETTARIO

Risotto radicchio e gorgonzola

PRIMO
FACILI E VELOCI
DIFFICILE
1 ORA E 30

INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Riso, olio, burro, vino bianco, cipolla, uno spicchio d'aglio, radicchio di treviso, gorgonzola, parmigiano, brodo vegetale.

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PREPARAZIONE

Fare un soffritto con cipolla e aglio aggiugere il riso e tostare bagnare con vino bianco aggiugere un pò alla volta il brodo aggiugere il radicchio a metà cottura( non deve disfarsi troppo) alla fine il gorgonzola e il parmigiano coprire con coperchio per 1 minuto e servirlo all'onda

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