Tostere il riso con olio e burro e il prosciutto crudo. friggere per pochi minuti i fiori di zucca. aggiungere piano piano acqua e fate cuocere il riso .aggiungere il sale,i fiori di zucca. alla fine aggiungere 200 g.di mascarpone e il parmigiano grattuggiato,servite subito.e.caldissimo. nella pentola a pressioe:mettere il riso l'acqua prosciutto crudo. fare cuocere a pressione per 8 minuti.alla fine aggiungere i fiori di zucca,il mascarpone e il parmigiano grattuggiato. e bion appettito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso,fiori di zucca,prsciutto crudo a da dini,mascarpone,parmigiano gtattuggiato.
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