Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare, lessare le uova. sminuzzare il tonno scolato dall'olio di conservazione, lavare le acciughe e sminuzzarle, sciacquare i capperi, tagliuzzare le verdure sott'olio (carciofini, funghetti, cetrioli, giardiniera mista), sbucciare i pomodori rossi, togliere i semi e sminuzzarli, tagliare le uova sode a pezzettini (rosso e bianco). unire tutti gli ingredienti al riso, mescolare bene ed aggiustare di sale e di pepe. sistemare il tutto in un vassoio da portata livellandolo, decorare con fettine di pomodoro, uova e quant'altro vi suggerisca la fantasia tra gli ingredienti che avete messo all'interno. servire freddo o a temperatura ambiente!
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso, tonno sott'olio, verdure sott'olio miste, capperi sott'aceto, acciughe sotto sale, uova sode, pomodori rossi, sale e pepe q.b.
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