RICETTARIO

riso e lenticchie

PREPARAZIONE

Ponete in una pentola con acqua fredda le lenticchie, salate e fate bollire lentamente per circa 30-35 minuti. nel frattempo rosolate dolcemente l'aglio e il prezzemolo nell'olio, unite i pomodori passati, fate bollire e dopo qualche minuto aggiungete le lenticchie scolate e il brodo bollente. cuocete per 20 minuti circa, infine aggiungete il riso mescolando spesso e delicatamente.

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