Riso con melone

Far cuocere il riso dopo averlo buttato nella pentola per il tempèo necessario di cottura (varia aseconda del tipèo di riso), nel frattempo soffriggere il melone in una padella con olio, tagliarea dadetti il melonecon un pizzico di cipolla gialla (quella più adatta ad essere soffritta comunemente detta cipolla dorata). prendere un melone un pò indietro di maturazione, nel frattempo il riso sarà cotto pertanto colarlo nel colapasta. e metterlo nella padella asoffriggere as fuoco lento. saltarlo di tanto in tanto per qualche minuto per amalgamere il gusto con il melone.