RICETTARIO

Riso allo zafferano

PREPARAZIONE

Far bollire il riso basmati, aggiungervi una patata bollita tagliata a pezzi grossi, aggiungere del formaggio a dadini (meglio se di pasta filata come la scamorza). passare tutto al microonde per un paio di minuti, aggiungere zafferano crudo intero (meglio se di provenienza iraniana). aggiungere olio crudo e servire.

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