RICETTARIO

Rigatoni con tonno e zucchine

PREPARAZIONE

Tagliare a fette rotonde sottili le zucchine,salarle per far perdere l'amaro. nel frattempo tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare nell'olio a fuoco lento. a questo punto unire le zucchine, dopo averle scolate e fatele cuocere per circa un quarto d'ora. fate bollire l'acqua e buttate la pasta. mentre questa cuoce, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e il tonno sgocciolato. quando la pasta e' cotta unite il sugo e fatela saltare per un paio di minuti

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