Mondare i porri e lessarli in acqua salata per 20 ? 25 minuti; preparare la salsa mescolando la besciamella, la panna, i tuorli d?uovo, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe q.b.; scolare i porri e disporli in una teglia a bordi alti, tritare la pancetta e metterla sui porri, poi versarci sopra la salsa preparata, far gratinare in forno medio per circa 30 minuti. impiattare e servire ? buon appetito.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800 gr. di porri, 120 gr. di pancetta, 60 gr. di parmigiano, ¼ di besciamella, 125 gr. di panna, 3 tuorli d?uovo, prezzemolo, sale e pepe
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