Tagliare i pomodori verdi a fettine, salarli col sale grosso e farli scolare per 4 ore. asciugarli con lo scottex, metterli nell'aceto bollente per mezzo minuto. farli asciugare su un cannovaccio pulito ,preparare i vasetti con i pomodori alternandoli a olio, origano e aglio tritato. chiudere i vasetti ed attendere una settimana prima di mangiarli.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pomodori verdi, aglio, aceto, origano, sale grosso
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