Sminuzzare il petto di tacchino, aggiungere la mozzarella il prosciutto tagliato a dadini la ricotta il grana un pizzico di sale e pepe, amalgamare bene gli ingredienti e formare un polpettone, metterlo in una teglia unta di olio e ricoprirlo con la pancetta tagliata a fette, infornare a 180° per 20 minuti, toglierlo dal forno aggiungere un bicchiere di vino bianco e finire la cottura per altri 10 minuti. servire tiepido.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di tacchino, ricotta metà del peso del tacchino, mozzarella, quattro fetta di prosciutto cotto tagliate spesse,sale, pepe, grana a piacimento, pancetta per ricoprire
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