Amalgamare 150 gr di stracchino, un etto di farina, un uovo sbattuto, un pizzico di bicarbonato di sodio, sale a piacere. creare un impasto morbido e lasciare riposare per crica 15 minuti. con l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline, impanare e friggere in olio ben caldo. stendere in un piatto con carta assorbente.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Stracchino, uova, farina, bicarbonato, pane grattugiato, sale, olio per frittura
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