Prendete il pollo mettetelo in una terrina,unite la ricotta, uova,grana sale e pepe q.b formate poi delle piccole polpettine e su ogni polpetta avvolgetela con il prosciutto poi mettetele a soffriggerle in padella con olio e un rametto di rosmarino fatele rosolare un poco poi metteteci il vino bianco e continuate la cottura fin quando il vino non si sia evaporato buon appetito
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pollo macinato, ricotta, prosciutto crudo,tagliato a fette sottilissime, uova, vino bianco, rosmarino,olio,grana
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