Far soffriggere in una padella capiente l'olio con la cipolla tagliata sottile ed il peperoncino , quando è dorata aggiungere i peperoni tagliati a listarelle , aggiungere un mestolino d'acqua far cuocere un pò ,poi aggingere i pomodorini e la carne sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco. far rosolire bene la carne ,il sughetto deve risultare denso e buon appetito
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