RICETTARIO

Pollo con peperoni

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per 4 persone: 8 pezzi di pollo (fusi e sovraccosce), 3 cucchia di polpa di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 pezzo di cipolla tritata, 1 cucchiaio di olio, 3 peperoni misti (rossi e gialli)

PREPARAZIONE

Pulire e lavare il pollo; affettare i peperoni togliendo dal loro interno i semi e il picciolo e tagliarli a listarelle sottili; nel frattempo in una casseruola far soffriggere la cipolla tritata nell'olio e nel vino bianco. aggiungere il pollo a pezzi e farlo rosolare con il mezzo dado da brodo e spezie per arrosto (tipo rosmarino) per 10 minuti a fiamma media. dopodichè, abbassare la fiamma e aggiungere i peperoni, la polpa di pomodoro, 1 bicchiere di acqua e lasciare cuocere per 40 minuti, regolando di sale. servire tiepido.

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